CARTA OTOÑO 2016

 

 
 
PARA EL APERITIVO
 
CROQUETAS LIQUIDAS DE CARABINEROS

                                                   8.50€/14.00€

 

EMPANADILLAS ASIATICAS DE VERDURAS DE TEMPORADA
7.35€/13.00€
 
DADOS DE SALMON MARINADOS CON ERIZO DE MAR
8,50€/14,00€
 
MICUIT DE FOIE-GRAS DE PATO
8,40€/15,00€
 
ANCHOAS DEL CANTABRICO CON TOSTA DE ESCALIVADA
12,95€
 
ENSALADAS Y PLATOS FRIOS
 
ENSALADA OLIVIER ( RUSA CON TOQUES MARINOS )
13,50€
 
CEVICHE DE CORVINA CON LECHE DE TIGRE
14,80€
 
ENSALADA DE BURRATA CON HIGOS Y VINAGRETA DE TOMATE
13,50€
 
JUREL EN ESCABECHE DE AMONTILLADO
13,10€
 
ENSALADA DE TOMATE BONITO DE BERMEO EN ESCABECHE
13,70€
 
CARPACCIO DE BACALAO FRITO AL REVES
11,80€
 
SALPICON DE BOGAVANTE
16,80€
 
PLATOS PRIMAVERA - VERANO

 

CALAMAR FRESCO A LA PLANCHA CON BUTIFARRA Y SETAS

15,60€

 

PESCADO DE LONJA

S/M€

 

RISOTTO DE PUNTALETTE CON QUESO CURADO Y OREJA DE IBERICO

14,25€

 

TUETANO ASADO Y LAQUEADO CON CORAL

9,50€

 

CAP Y POTA ( CALLOS Y MORRO ESTOFADOS A FUEGO LENTO )

14,00€

 

COSTILLA DE VACA RUBIA GALLEGA DESHUESADA Y ESTOFADA AL VINO

19,50€

 

PINTADA RELLENA EN PEPITORIA

17,80€

 

TACO DE BUEY CON CHALOTAS Y JUGO DE 5 PIMIENTAS

20,50€

 

CHARCUTERIA

 

SELECCION DE CHARCUTERIA CATALANA

9,50€/16.50€

 

SELECCION DE QUESOS ARTESANOS

9,50€/16,50€

 

 

POSTRES

 

 

ARROZ CON LECHE CARAMELIZADO

6.00€ 

 

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Y NARANJA

6.50€

 

CHESSECAKE DE FRUTOS ROJOS

6.10€

 

HELADO ARTESANO DE ALICANTE

6.00€