Carta
| 1/2 | Entera | |
|---|---|---|
Anchoas del Cantábrico (pesca de verano “oo”) con “pa amb tomaquet" |
12,50 € | |
Berberechos gallegos “gordos” al curry rojo |
16,00 € | |
Calamar de playa marinado al estilo “shay" |
12,50 € | |
Carpaccio de ternera ahumado con helado de albahaca |
14,30 € | |
Croquetas líquidas de “suquet” de carabineros |
8,50 € | 14,25 € |
Dumpling de “trinchat” de butifarra y gamba roja |
8,50 € | 12,20 € |
Ensalada templada de rape “alangostado” con vinagreta de tomate |
13,75 € | |
Micuit de foie gras de pato casero |
9,90 € | 15,50 € |
Ostras de Girardot (Francia ) fritas, con mahonesa de escabeche (Unidad) |
5,85 € | |
Salpicón de bogavante nacional |
10,95 € | 19,85 € |
| 1/2 | Entera | |
|---|---|---|
Selección de charcutería “Can Planes” Gerona |
10,80 € | 18,00 € |
| 1/2 | Entera | |
|---|---|---|
Albóndigas de pintada en pepitoria con parmentiere de patata gallega |
17,80 € | |
Arros del chef (según mercado) - min. 2 personas - prec. por persona |
16,70 € | |
Bacalao en dados al estilo andaluz |
14,80 € | |
Cap i pota (callos y morro estofados a fuego lento) |
14,60 € | |
Costilla de vaca rubia gallega deshuesada y estofada al vino tinto “garnacha” |
19,50 € | |
Pescado de lonja según temporada |
S/M | |
Pochas de Navarra con butifarra de perol de “Can Planes" |
12,85 € | |
Tonkatsu de secreto ibérico con mostaza japonesa |
18,60 € | |
Tuétano asado y laqueado con coral y tartar de carabineros |
12,90 € |
| 1/2 | Entera | |
|---|---|---|
Biscuit de “halva” (turrón de pipas de girasol) |
6,80 € | |
Brownie de chocolate negro 70% con helado artesano de frambuesa |
6,80 € | |
Espuma de crema catalana con helado de yuzu |
6,80 € | |
Helados artesanos de Alicante según temporada |
6,50 € | |
Selección de quesos con rostro “quesería cultivo" |
9,80 € | 16,80 € |
| 1/2 | Entera | |
|---|---|---|
Cesta de pan artesano de masa madre del obrador San Francisco |
1,80 € p/p |