Carta
| 1/2 | Entera | |
|---|---|---|
Anchoas del “Cantábrico” pesca de verano “oo” |
12,00 € | |
Berberechos Gallegos "gordos" al curry rojo |
16,00 € | |
Calçots de valls, en tempura negra y salsa romescu |
12,30 € | |
Croquetas líquidas de “suquet” de carabineros |
8,50 € | 14,25 € |
Dumpling de “trinchat” de butifarra y gamba roja |
8,50 € | 12,20 € |
Ensalada de lentejas con codorniz royal escabechada al amontillado |
13,55 € | |
Micuit de foie gras de pato caasero |
9,20 € | 14,90 € |
Salpicón de bogavante nacional |
10,95 € | 19,60 € |
Samosas de pollo de corral al chilindrón |
7,80 € | 12,50 € |
| 1/2 | Entera | |
|---|---|---|
Selección de charcutería “Can Planes” Gerona |
10,80 € | 18,00 € |
| 1/2 | Entera | |
|---|---|---|
Albóndigas de pintada en pepitoria |
17,80 € | |
Alubias de Tolosa de temporada “viudas“ |
12,30 € | |
Bacalao confitado “skrei” a la gallega |
14,80 € | |
Cap i pota (callos y morro estofados a fuego lento) |
14,60 € | |
Costilla de vaca rubia gallega deshuesada y estofada al vino tinto “garnacha” |
19,50 € | |
Pescado de lonja según temporada |
S/M | |
Presa ibérica adobada |
19,60 € | |
Rissoto del mar (placton y ortiguillas) |
13,70 € | |
Tuétano asado y laqueado con coral |
10,90 € |
| 1/2 | Entera | |
|---|---|---|
Brownie de chocolate negro 70% con helado de vainilla bourbon |
6,20 € | |
Crema catalana versión Matritum |
6,00 € | |
Helados artesanos de Alicante según temporada |
6,00 € | |
Selección de quesos con rostro “quesería cultivo" |
9,80 € | 16,80 € |
Torrija de brioche con helado de yema tostada |
6,50 € |
| 1/2 | Entera | |
|---|---|---|
Cesta de pan artesano de masa madre del obrador San Francisco |
1,60 € p/p |