Carta

Tapas de Cocina
	Tapa	Ración
Albóndigas de pintada en pepitoria con parmentiere de patata Alérgenos: 1.- Gluten \| 3.- Huevos \| 6.- Soja \| 7.- Lácteos \| 11.- Granos sésamo \| 12.- Dióxido de azufre o sulfitos		14,80 €
Alcachofas de Tudela con velouté de jamón huevo frito de pollita Alérgenos: 1.- Gluten \| 3.- Huevos \| 7.- Lácteos \| 9.- Apio \| 12.- Dióxido de azufre o sulfitos		13,00 €
Arros en “LLauna” según lonja Alérgenos:		12,90 €
Arroz de chef (mínimo 2 personas) Alérgenos: 1.- Gluten \| 3.- Huevos \| 4.- Pescado		16,00 € por persona
Callos y morros estofados a fuego lento a “La Madrileña” Alérgenos: 12.- Dióxido de azufre o sulfitos		12,60 €
Calsots a la brasa con romesco Alérgenos: 8.- Frutos cáscara		10.00 €
Carrilleras de cerdo al curry japonés Alérgenos: 1.- Gluten \| 6.- Soja \| 9.- Apio		16,00 €
Croquetas líquidas de “suquet de carabineros” 6 unidades Alérgenos: 1.- Gluten \| 2.- Crustáceos \| 3.- Huevos \| 4.- Pescado \| 7.- Lácteos \| 12.- Dióxido de azufre o sulfitos		12,25 €
Ensalada de temporada (tomate, codorniz escabechada y corujas) Alérgenos: 12.- Dióxido de azufre o sulfitos		10,90 €
Escabeche de primavera “según mercado” (jurel, caballa, sardina) Alérgenos: 4.- Pescado \| 12.- Dióxido de azufre o sulfitos		12,75 €
Montadito “La Paloma” con pan chino y hierbas frescas Alérgenos: 1.- Gluten \| 3.- Huevos		6,60 €
Pasta casera “Agnolotti” rellenos de rabo de toro en salsa perigord Alérgenos: 1.- Gluten \| 2.- Crustáceos \| 6.- Soja \| 11.- Granos sésamo \| 12.- Dióxido de azufre o sulfitos		12,80 €
Patatas bravas con morros al estilo, con huevo de corral Alérgenos: 10.- Mostaza		12,00 €
Saam de tonkatsu de butifarra de perol (2 unidades) Alérgenos: 1.- Gluten \| 3.- Huevos \| 5.- Cacahuetes		7,50 € Unidad

Charcutería ~ Quesos
	Tapa	Ración
Selección de charcutería de “Can Planes” de Sant Feliu Guixols Alérgenos: 1.- Gluten \| 12.- Dióxido de azufre o sulfitos		16,00 €
Selección de quesos nacionales y de importación. De afinador “Formage” Alérgenos: 7.- Lácteos		16,00 €

Postres Caseros
	Tapa	Ración
Helados artesanos de Alicante by Rubén Álvarez Alérgenos: 1.- Gluten \| 7.- Lácteos		6,80 €
Tarta casera de quesos Alérgenos: 1.- Gluten \| 3.- Huevos \| 6.- Soja \| 7.- Lácteos		6,10 €
Tarta de chocolate Clara Villalón Alérgenos: 1.- Gluten \| 3.- Huevos \| 7.- Lácteos		6,80 €
Torrija de brioche caramelizada con helado de turrón Alérgenos: 1.- Gluten \| 3.- Huevos \| 7.- Lácteos		6,10 €

Pan
	Tapa	Ración
Cesta de mollete de pan francés Alérgenos: 1.- Gluten		1,80 € p/p